Scandinavian Airlines presenta Flavors by SAS, un nuevo concepto de comida y bebida diseñado para ofrecer a los pasajeros una oferta culinaria más variada y de inspiración global. A partir del 1 de octubre de 2025, Flavors by SAS debutará junto con la nueva clase Business europea y posteriormente se ampliará a salas VIP y vuelos intercontinentales.
Sobre la base del concepto New Nordic by SAS lanzado en 2017, Flavors by SAS representa el siguiente paso en la evolución de la restauración a bordo. Mientras que New Nordic destacaba las especialidades escandinavas con un toque moderno, Flavors by SAS aporta una perspectiva más amplia y global, ofreciendo una mayor variedad, una presentación mejorada e influencias culinarias internacionales adaptadas a los viajeros de SAS de hoy en día.
El concepto actual de comida y bebida lleva ocho años al servicio de los pasajeros y, a medida que evolucionan las preferencias de los clientes, también deben hacerlo las comidas a bordo de SAS.
«SAS siempre ha llevado Escandinavia al mundo, pero este nuevo concepto, Flavors by SAS, lleva el mundo a Escandinavia, incorporando sabores atrevidos y diversos inspirados en Europa, Estados Unidos, Asia, Oriente Medio y el Mediterráneo», afirma Aron Backström, Vicepresidente de Producto y Fidelización de SAS.
SAS también está introduciendo un nuevo enfoque más flexible para mejorar la variedad de las comidas y adaptar el servicio a cada vuelo. El nuevo enfoque facilita el ajuste de las comidas en función del tiempo de vuelo, las necesidades de servicio y el espacio disponible a bordo, creando una experiencia gastronómica más fluida y de mayor calidad.
Aron Backström continúa: «El innovador enfoque gastronómico de SAS y el sistema de menús rotativos establecen un nuevo estándar en la restauración a bordo, proporcionando una alternativa flexible y centrada en el cliente a los menús estáticos tradicionales. Este modelo dinámico sitúa a SAS a la vanguardia en innovación y adaptabilidad dentro del servicio de comidas y bebidas de las aerolíneas.»
Principales características del concepto Flavors by SAS:
- Nuevos menús – Más ofertas culinarias de inspiración global.
- Servicio de comidas escalonado – Los distintos niveles de servicio garantizan que la oferta de comidas se adapte a la duración y las condiciones del vuelo, desde un servicio de cesta más sencillo hasta comidas en bandeja completa con platos fríos y calientes.
- Enfoque flexible de las comidas – Permite a SAS mezclar y combinar los componentes de las comidas para crear combinaciones únicas de bandejas, garantizando la variedad y la frescura.
- Rotación continua del menú – Las comidas cambian con frecuencia, asegurando que los viajeros frecuentes experimenten nuevas opciones.
- Elevada presentación en Clase Business – SAS sustituye los artículos de un solo uso por porcelana, una exclusiva taza de porcelana de doble pared, cristal y utensilios de acero inoxidable para elevar la experiencia gastronómica a bordo.
Con la nueva oferta de comida, SAS está reduciendo el desperdicio de alimentos, dando prioridad al abastecimiento local siempre que sea posible, y minimizando los envases de plástico mediante el aumento del uso de materiales compostables y reciclables. Un ejemplo clave es la introducción de vajilla de porcelana, que ofrece una alternativa duradera y reutilizable a los artículos de un solo uso.
SAS/Abril 22 de 2025
