Roma – Durante toda la temporada de otoño, los pasajeros de clase ejecutiva de ITA Airways en vuelos intercontinentales con salida desde Italia disfrutarán de un menú especialmente elaborado por el chef Giancarlo Morelli, galardonado con una estrella Michelin y fundador del restaurante Pomiroeu en Seregno, Brianza.
Esto forma parte del viaje culinario en el que se encuentra inmersa ITA Airways. Temporada tras temporada, chefs italianos de renombre internacional y talentos emergentes se turnan para crear propuestas gastronómicas a bordo, ofreciendo a los pasajeros de la compañía una experiencia única y en continua evolución.
«Con el nuevo menú de otoño elaborado por el chef Giancarlo Morelli, continúa nuestro viaje por los sabores de Italia, un camino que representa un activo estratégico distintivo para ITA Airways», afirmó Joerg Eberhart, director ejecutivo y gerente general de ITA Airways. «La decisión de colaborar con chefs italianos galardonados con estrellas Michelin no solo es un homenaje a la excelencia culinaria de nuestro país, sino también una forma de ofrecer a nuestros pasajeros una experiencia auténticamente italiana que comienza a bordo. Desde la cocina hasta el interior de nuestros aviones, cada detalle está diseñado para destacar lo mejor del Made in Italy: queremos que todos los que vuelan con ITA Airways sientan, en todo momento, la calidez, la creatividad y la calidad que hacen que Italia sea única en el mundo».
Su filosofía combina creatividad, técnica y conciencia medioambiental, utilizando ingredientes crudos en platos en los que los sabores equilibrados se unen a la búsqueda constante de ingredientes originales y de calidad.
El viaje comienza con «Ojo de ternera con salsa de manzana», seguido de «Pastel de arroz crujiente con setas» y «Pechuga de pintada», y termina con un delicioso «Bizcocho de cítricos y caramelo».
El viaje culinario creado para ITA Airways transporta a los pasajeros a través de los aromas y colores del otoño, con platos que ponen en valor los productos de temporada y resaltan las raíces lombardas del chef y la excelencia gastronómica italiana.
Por último, durante esta temporada otoñal, junto con el aperitivo, el servicio también incluirá una degustación de «pan casero caliente» y «aceite EVO» de la empresa I&P, dos de los productos más típicos y auténticos de la cultura gastronómica italiana.
ITA Airways/Septiembre 25 de 2025
