Emirates Flight Catering, una de las mayores empresas de catering del mundo, ha adquirido en su totalidad Emirates Bustanica, anteriormente denominada Emirates Crop One, y su marca de consumo Bustanica, la mayor granja vertical de interior del mundo.
Este movimiento estratégico convierte a Emirates Bustanica en una empresa de propiedad exclusiva de los EAU, lo que contribuye a mantener la visión del país de mejorar la seguridad alimentaria e hídrica y sus capacidades agrícolas. La adquisición permite a Emirates Bustanica aprovechar su experiencia local y los últimos conocimientos tecnológicos para satisfacer las crecientes demandas del mercado.
Situadas cerca del aeropuerto internacional Al Maktoum, en Dubai World Central, las instalaciones de Bustanica, de 330.000 pies cuadrados, tienen capacidad para cultivar más de un millón de kilogramos de verduras de hoja verde de calidad excepcional al año, lo que equivale a 3 toneladas diarias, utilizando un 95% menos de agua que la agricultura convencional.
Bajo la marca Bustanica, los productos están disponibles en los principales minoristas de los EAU, como Spinney’s, Waitrose, Carrefour y Choithrams. Los clientes de Emirates y otras aerolíneas disfrutan de estos productos frescos de granja en sus ensaladas y comidas.
Desde su lanzamiento en julio de 2022, Bustanica se ha convertido en parte de las conversaciones de la mesa de los EAU, gracias a su creciente gama de verduras de hoja verde, hierbas y microgreens que pueden y deben ser consumidos directamente de la caja – incluso el agua del grifo puede contaminar los productos. Los productos de Bustanica se cultivan sin pesticidas ni herbicidas, y son 100% limpios, frescos y ricos en nutrientes. Bustanica produce una gran variedad de lechugas, espinacas, perejil y col rizada.
Bustanica está impulsada por una potente tecnología -aprendizaje automático, inteligencia artificial y otras tecnologías patentadas- y un equipo interno altamente especializado que incluye expertos agrónomos, ingenieros, horticultores y científicos especializados en plantas.
Más recientemente, Emirates Bustanica ha sido proveedor preferente de productos agrícolas para la COP28, un reconocimiento a su compromiso con la sostenibilidad y la responsabilidad medioambiental.
Emirates/Febrero 19 de 2024
