Cathay Pacific tuvo el placer de organizar un evento especial de degustación el 28 de mayo, en el que presentó su nueva oferta gastronómica «Chinese Classics», inspirada en las ocho grandes cocinas de China, para sus clientes de clase Business. Como complemento a las ofertas «Hong Kong Flavours» e «International Favourites» de la aerolínea, el nuevo menú «Chinese Classics» busca proporcionar una experiencia culinaria diversa a los clientes, al tiempo que muestra el liderazgo y la innovación de Cathay Pacific en la gastronomía a bordo.
Con un profundo aprecio por el rico patrimonio culinario de China, Cathay Pacific incorpora magistralmente la esencia de las ocho grandes cocinas regionales de China en su oferta gastronómica a bordo, conectando el mundo con la cultura culinaria china a través de su red global.
Mostrando el encanto de la cultura china a través de las delicias culinarias
Como piedra angular de la cultura culinaria china, las ocho grandes cocinas de China encarnan la diversidad y las tradiciones históricas de la comida china. El menú «Clásicos chinos» incluye platos de Sichuan, Fujian, Jiangsu, Zhejiang, Shandong, Guangdong, Anhui y Hunan, redefiniendo la gastronomía a bordo con conceptos innovadores y una calidad excepcional.
Para satisfacer las exigencias únicas del catering a bordo, el equipo culinario de Cathay llevó a cabo una investigación exhaustiva sobre los perfiles de sabor, los ingredientes, las técnicas de cocina y el patrimonio cultural de estas cocinas regionales. El equipo seleccionó cuidadosamente los ingredientes y perfeccionó los métodos de cocción para garantizar que los platos conservaran sus sabores auténticos y su atractivo visual a gran altitud.
El nuevo menú cumple con rigurosos estándares de control de calidad y encarna la sabiduría de las tradiciones culinarias chinas, proporcionando a los clientes de todo el mundo una experiencia inmersiva que fomenta una comprensión más profunda de la cultura china.
Erica Peng, directora de Viajes de Cathay, afirmó: «Nuestro menú «Clásicos chinos» complementa nuestras ya populares opciones «Sabores de Hong Kong» y «Favoritos internacionales», mostrando el rico patrimonio cultural chino a todos nuestros clientes. Estas ofertas gastronómicas están meticulosamente elaboradas y son vibrantes tanto en sabor como en presentación. Esperamos que estos platos emblemáticos puedan ofrecer a nuestros clientes el sabor de su hogar y calentar sus corazones siempre que vuelen con nosotros, sin importar el destino».
Mejorando la calidad del servicio a través de la cultura culinaria
Desde abril de 2025, Cathay Pacific ha ido introduciendo progresivamente sus ofertas «Clásicos chinos» en su cabina de clase Business, debutando en determinados vuelos de salida desde Hong Kong hacia China continental. El menú incluye un plato nuevo cada mes, que ofrece sabores chinos frescos y auténticos a clientes de todo el mundo. La aerolínea tiene previsto introducir platos de Sichuan, Fujian, Jiangsu y Zhejiang este año, y se espera que en 2026 se complete la implantación de las ocho cocinas regionales.
Además, la oferta se ampliará progresivamente a otras rutas y cabinas. Para promover el intercambio cultural, Cathay Pacific lanzará en julio una serie documental de tres partes que permitirá a los clientes comprender mejor el patrimonio y la artesanía de la cultura culinaria china, explorando los conceptos de diseño, las raíces culturales y el proceso creativo que hay detrás de los platos.
Mientras tanto, el menú «Hong Kong Flavours» se ha introducido en todas las cabinas de Cathay Pacific y en algunas salas VIP, y también se ofrecen vinos y tés chinos especiales a bordo para crear una experiencia multifacética. Además de mostrar las delicias culinarias internacionales, la aerolínea también sigue mejorando sus servicios y productos, como parte de sus esfuerzos por reforzar su experiencia en restauración a bordo a través de la innovación y convertirse en la mejor aerolínea premium del mundo.
Mejorar los productos y servicios para crear una experiencia de cliente líder en el mundo
Cathay ha comprometido más de 100 000 millones de dólares hongkoneses en inversiones en su flota, productos de cabina, salas VIP e innovaciones digitales. Para ampliar su red global, el grupo se ha fijado el objetivo de alcanzar los 100 destinos de pasajeros en todo el mundo durante la primera mitad del año. En tierra, The Bridge, en el Aeropuerto Internacional de Hong Kong, ha reabierto recientemente sus puertas con una experiencia de sala VIP rediseñada, mientras que este verano está prevista la apertura de una sala VIP insignia en Pekín. La primera sala VIP exclusiva de Cathay Pacific en el Aeropuerto Internacional John F. Kennedy de Nueva York se inaugurará en 2026.
A partir de agosto de 2025, Cathay Pacific ofrecerá entretenimiento a bordo en el 100 % de los asientos y conectividad Wi-Fi de alta velocidad en el 100 % de su flota, lo que proporcionará a los clientes una experiencia fluida y sin interrupciones durante sus vuelos.
De cara al futuro, Cathay Pacific seguirá perfeccionando su oferta de «clásicos chinos», centrándose en opciones gastronómicas de calidad y mostrando el encanto único de la cultura china en la escena internacional.
Cathay Pacific/Mayo 29 de 2025
