Muy apreciado por los pasajeros, a menudo objeto de intensos debates cuando se producen cambios y parte indispensable de la conocida hospitalidad y el «encanto austriaco» de Austrian Airlines: el pequeño y dulce detalle que se ofrece en todos los vuelos de Austrian poco antes del aterrizaje. Desde hace unas semanas a bordo y ya uno de los favoritos de los pasajeros nacionales y extranjeros: el «Austria Mozartkugel» de la casa Manner.
Con esta colaboración entre dos empresas tan típicamente austriacas se ha logrado un verdadero «golpe dulce», y no solo por el nombre, que encaja a la perfección. «Sentir Austria no es solo un eslogan para nosotros, sino una práctica que se vive en todos los ámbitos. También y especialmente en la gastronomía, donde siempre seleccionamos la oferta con mucho cuidado. Por supuesto, Manner no es una marca nueva para nosotros: la clásica barrita Manner es uno de los productos más vendidos en nuestra Austrian Melangerie. El hecho de que ahora podamos deleitar a nuestros huéspedes con una de las Mozartkugeln más tradicionales, fabricada íntegramente en Austria por los expertos de Manner, es un avance muy satisfactorio», afirma Annette Mann, directora general de Austrian.
El director general de Manner, Dieter Messner, se muestra encantado con la colaboración: «Cada una de las delicias de Mozart de Austria se elabora en Manner con mucho cuidado y experiencia en nuestra planta de producción de Wolkersdorf, cerca de Viena, es decir, 100 % en Austria. Nos complace especialmente que los pasajeros de Austrian Airlines puedan ahora disfrutar de este auténtico placer austriaco en todo el mundo».
Excelentes comentarios sobre la Mozartkugel austriaca, que además es antideslizante.
Desde hace unas semanas, la Mozartkugel austriaca viaja por todo el mundo con Austrian Airlines, y los comentarios tanto de los pasajeros austriacos como de los internacionales sobre este dulce detalle de la casa Manner son muy positivos. Las tripulaciones de cabina informan de una gran demanda e interés por la Mozartkugel austriaca. El acuerdo de cooperación, con una vigencia provisional de un año, garantiza que no falte el suministro, ya que actualmente prevé la entrega de 12 millones de Austrian Mozartkugeln.
Dato curioso: en el uso diario, la forma característica de la Austrian Mozartkugel, con su pequeña base, resulta muy útil para las tripulaciones, ya que evita que las bombones se deslicen de las mesitas y rueden por la cabina.
La especialidad de Manner conquista el mundo
La Austria Mozartkugel de la casa Manner es una de las Mozartkugeln más antiguas de Austria y destaca por su alto contenido en mazapán, su sabor inconfundible y su característica forma con una pequeña base.
La Austria Mozartkugel fue inventada y perfeccionada por la fábrica de chocolate Victor Schmidt, que pertenece a Manner desde el año 2000. Actualmente, la Austria Mozartkugel se produce en Wolkersdorf, en la Baja Austria, con el mismo esmero y los mismos altos estándares de calidad que siempre han caracterizado al producto. Igualmente característico es el uso integral y consciente de los recursos de la Austria Mozartkugel: desde 2024, para la producción en Wolkersdorf (al igual que para la sede central de Manner en Viena) se compra exclusivamente energía 100 % verde procedente de la energía hidráulica. En una superficie de 6000 metros cuadrados hay además una instalación fotovoltaica que cubre una parte importante de las necesidades energéticas de la fábrica.
El chocolate de Austria Mozartkugel se elabora de forma consecuente «from bean to bar», es decir, a partir del grano, lo que garantiza un perfil de sabor perfectamente equilibrado. Desde 2020, todas las Austria Mozartkugeln se fabrican con cacao 100 % certificado por FAIRTRADE. De este modo, los pequeños agricultores se benefician de condiciones comerciales más justas, inversiones en proyectos sociales y ecológicos, y mejores condiciones de vida y de trabajo. Manner es el mayor socio de Fairtrade en el sector del cacao en Austria.
Austrian Airlines/Octubre 20 de 2025
