Desde el 1 de agosto, los pasajeros de Clase Ejecutiva de Discover Airlines, tanto en vuelos de corta como de larga distancia, han podido disfrutar de las creaciones del joven chef Egor Hopp, galardonado con una estrella Michelin. Durante un año, los pasajeros de los vuelos que salen de Fráncfort y Múnich podrán disfrutar de una selección de platillos de su cocina, desarrollados específicamente para la aerolínea.
Desde sus inicios, la aerolínea de ocio ha puesto especial énfasis en una oferta culinaria de alta calidad como parte importante de la experiencia de viaje. Para ello, apuesta constantemente por colaboraciones creativas que también resaltan el compromiso de la aerolínea con la calidad. La colaboración con Egor Hopp marca la segunda asociación de la aerolínea con un chef galardonado con una estrella Michelin. En 2024, Discover Airlines sirvió menús creados por el chef Lukas Jakobi, ganador de múltiples premios.
Egor Hopp asumió el cargo de chef de cocina en el restaurante «Setzkasten» de Düsseldorf en 2023. Bajo el liderazgo de este chef de 31 años, el restaurante fue galardonado con una estrella Michelin por segundo año consecutivo en 2026 por sus creaciones excepcionales. Su cocina combina el arte culinario francés con las influencias gastronómicas de su Kazajistán natal y hace hincapié en los ingredientes de temporada de alta calidad.
Entre culturas y gastronomía
«Nuestros pasajeros vuelan con nosotros hacia la época más maravillosa del año. Por eso siempre buscamos formas de hacer que su experiencia de viaje sea especial, desde el momento en que suben a bordo. En Egor Hopp hemos encontrado un socio que es sinónimo de la más alta calidad y que aporta una inspiración renovada a la cocina. Su enfoque de combinar diferentes influencias y reinterpretar platillos conocidos encaja perfectamente con nuestro compromiso de ofrecerles a nuestros pasajeros momentos especiales», afirma Sebastián Kaiser, responsable del producto a bordo de Discover Airlines.
“Me encanta combinar diferentes cocinas e influencias culinarias para reinterpretar continuamente platos conocidos. Para mí, esto encaja perfectamente con una aerolínea que conecta a las personas con nuevos países, culturas y, por extensión, nuevos sabores. Esto hace que la idea de que mis platos acompañen a los pasajeros en sus viajes alrededor del mundo sea aún más maravillosa”, dice Egor Hopp.
Egor Hopp ha creado aperitivos, platos principales y postres para Discover Airlines. Los pasajeros podrán disfrutar, por ejemplo, de filetes de salmón en rodajas con pepinos, rábanos y aderezo de jalapeño como aperitivo, así como de carne de res estofada con pralinés de papa al Gruyère, crema de chirivía y ensalada de col puntiaguda con jugo de mostaza Pommery como plato principal.
«Gaumenfreude» con Gate Gourmet
Desde sus inicios, Discover Airlines se ha asociado con Gate Gourmet, una filial del Grupo Gate, el proveedor líder mundial de servicios de catering para aerolíneas y productos de venta a bordo.
Bajo el concepto de comida y bebida «Gaumenfreude», Gate Gourmet crea tres veces al año nuevos menús culinarios de alta calidad para Discover Airlines en todas las clases de viaje. Estos menús se inspiran en los clásicos de la cocina alemana, así como en especialidades internacionales de los destinos que forman parte de la red de rutas de Discover Airlines.
Discover Airlines/Agosto 06 de 2026
