De marzo a junio de 2022, Air France se asocia con tres grandes chefs franceses para crear los platos ofrecidos a bordo de sus vuelos. En la red de media distancia de la compañía, en la cabina Business, François Adamski presentará recetas deliciosas y originales. En los vuelos de larga distancia, Anne-Sophie Pic firma el menú de La Première y Régis Marcon propone nuevos menús en la cabina Business. Todos ellos son grandes nombres del mundo de la alta cocina francesa, que se exhibe en todo el mundo.
Delicias culinarias de François Adamski en la cabina Business de media distancia
François Adamski, chef de empresa de Servair, Bocuse d’Or y Meilleur Ouvrier de France, ofrece este mes a los clientes de Business de la red de media distancia de Air France nuevos y sabrosos platos. Para la ocasión, el chef revela la receta de su «huevo escalfado a 30.000 pies».
Langostinos salteados, lonchas de ternera Charolais y salmón con albahaca completan este nuevo ciclo de platos que se ofrecerán durante los próximos meses, en los vuelos con destino y salida de París. Apegado a los productos tradicionales franceses y a las fuentes alimentarias sostenibles, François Adamski ha seleccionado productos de Francia para crear menús sanos y equilibrados, centrados en el bienestar y el placer.
En los vuelos de larga distancia, menús con estrellas Michelin de Anne-Sophie Pic y Régis Marcon
Air France también se ha asociado con Anne-Sophie Pic y Régis Marcon para firmar los menús de las cabinas de larga distancia La Première y Business a la salida de París. Con una selección de platos vegetarianos, de carne roja o blanca o de pescado, los chefs franceses con estrellas Michelin han ideado platos refinados para que los clientes de la aerolínea los descubran progresivamente esta temporada.
La chef Anne-Sophie Pic, con tres estrellas Michelin, ha creado un entrante y seis platos principales para la cabina más exclusiva de la aerolínea. Lenguado enrollado y picado a la plancha, raviolis de queso de cabra ahumado y filete de ternera ahumado al café son algunos de sus platos que se podrán degustar a bordo.
El chef Régis Marcon, con tres estrellas Michelin, ha ideado 8 platos excepcionales para disfrutar en la cabina Business, como la lasaña de pato con salsa de grosellas negras, la blanqueta de salmón y el abadejo en jugo de jerez.
Air France/Marzo 22 de 2022
