Del 14 de julio al 9 de agosto de 2026, Air France lanzará la tercera edición de su restaurante temporal en el famoso club de natación Cercle des Nageurs de Marsella. Este verano, la aerolínea invita a visitantes de todo el mundo a descubrir sus menús de Clase Ejecutiva para vuelos de larga distancia —«tal como a bordo»— creados por el reconocido chef Régis Marcon y la célebre pastelera Nina Métayer. Un nuevo espacio de verano que celebra lo mejor de la gastronomía francesa y ofrece vistas impresionantes del mar Mediterráneo y de la ciudad de Marsella.
Tras dos eventos de gran éxito en París —primero en el Palais de Tokyo y luego en la terraza de las Galeries Lafayette Paris Haussmann—, Air France hace ahora una parada en el corazón de la región de Provenza-Alpes-Costa Azul, en el club de natación Cercle des Nageurs de Marsella. Los invitados podrán disfrutar del menú completo de Clase Business de larga distancia de la aerolínea, en una experiencia diseñada para que se sientan «tal como a bordo».
Los platillos principales a la carta han sido creados especialmente para los pasajeros de clase ejecutiva de vuelos de larga distancia de Air France por Régis Marcon, ganador del Bocuse d’Or y chef principal del restaurante Marcon, galardonado con tres estrellas Michelin, en Saint-Bonnet-le-Froid. Se servirán tal como a bordo, con opciones de carne, aves, pescado o un platillo vegetariano. Entre los platos que se ofrecen, los huéspedes podrán disfrutar de una lasaña de pato con salsa de grosella negra, champiñones salteados y hojas tiernas de espinaca —una versión renovada de una especialidad de Auvernia— o el pastel de ratatouille con albahaca, calabacín y apio, una interpretación contemporánea de este gran clásico mediterráneo, en la que las verduras maduradas al sol se transforman en un pastel jugoso con aroma a albahaca. Estas creaciones culinarias reflejan la cocina del chef, inspirada en la naturaleza y las regiones de Francia.
En cuanto a los postres, los huéspedes podrán disfrutar de los mismos pasteles que se sirven a bordo, creados por Nina Métayer, quien fue nombrada la Mejor Pastelera del Mundo en 2023. En el menú se encuentra la delicia de limón y verbena, una creación sutil y refrescante con notas ácidas y aromáticas, y la crujiente rebanada de avellana y caramelo, un pastel reconfortante y delicioso.
Para realzar esta experiencia, los pasajeros podrán disfrutar del champán Pommery y descubrir una selección de vinos franceses curada por Xavier Thuizat, sumiller jefe de Air France y ganador del premio al Mejor Sumiller de Francia de 2022. También podrán probar «Quintessence», el nuevo cóctel que se servirá en Clase Ejecutiva, creado por el chef mixólogo Matthias Giroud. Esta creación destaca los ingredientes franceses con el coñac como protagonista, lo que da como resultado una mezcla suave y a la vez picante. También habrá disponible una amplia selección de bebidas sin alcohol.
El restaurante estará ubicado en la terraza del Cercle des Nageurs y contará con un interior elegante y hecho a la medida, diseñado en los colores característicos de la aerolínea: azul marino, blanco brillante y toques de rojo. El ambiente se verá realzado por la presencia del caballito de mar alado, símbolo histórico de Air France.
Con capacidad para cuarenta comensales y un único servicio de cena, el local evocará el ambiente íntimo y acogedor de las salas VIP de la aerolínea, al tiempo que ofrecerá un punto de vista privilegiado desde el cual admirar la puesta del sol. También habrá un rincón de Air France Shopping para que los visitantes puedan adquirir una variedad de elegantes accesorios de viaje. Por último, todo el restaurante contará con Wi-Fi de alta velocidad, idéntico al que se está implementando gradualmente a bordo de todos los aviones de la aerolínea, incluida su flota regional.
El restaurante de Air France en el Cercle des Nageurs de Marsella. Abierto del 14 de julio al 9 de agosto todas las noches (excepto los lunes) de 7:30 p. m. a 9:30 p. m., solo con reservación. Menú de cena a 98 € por persona (IVA incluido), bebidas incluidas.
Air France/Junio 22 de 2026
