SEATTLE — Alaska Airlines se enorgullece de haber sido nombrada ganadora del Premio Business Traveler North America 2024 a la Mejor Comida y Bebida a Bordo. Este reconocimiento celebra nuestro compromiso de elevar la experiencia culinaria con un enfoque innovador y reflexivo en la elaboración de ofertas de comidas y bebidas de primera calidad para cada pasajero, independientemente de dónde se siente.
«Nos sentimos increíblemente honrados de recibir este premio, que refleja la pasión de nuestro equipo por ofrecer una experiencia de viaje extraordinaria y su dedicación a ofrecer productos de comida y bebida curados que representan lo mejor de la Costa Oeste», dijo Todd Traynor-Corey, vicepresidente de productos y experiencia para huéspedes de Alaska Airlines. «Este reconocimiento nos inspira a seguir creando momentos memorables a bordo con nuestros menús que combinan calidad, creatividad y sostenibilidad. Quiero dar las gracias a nuestro increíble equipo de comida y bebida y a los auxiliares de vuelo por su dedicación y duro trabajo cada día, asegurándose de que nuestros huéspedes experimentan un servicio y una atención excepcionales.»
Los premios se determinaron mediante un proceso de dos etapas. Un panel de distinguidos expertos en aviación, líderes de la hostelería y editores del sector seleccionaron cuidadosamente a los nominados. A continuación, el público emitió sus votos para determinar los ganadores, destacando las marcas que más resuenan entre los viajeros.
«Enhorabuena a Alaska Airlines por ganar este año el premio a la mejor comida y bebida de Norteamérica. Su compromiso por elevar la experiencia gastronómica a bordo ha sido realmente impresionante. En colaboración con el chef Brandon Jew, han dado vida a los sabores de la Costa Oeste con platos de inspiración asiática que reflejan innovación y calidad», dijo Enrique Perrella, director de aviación de Business Traveler. «Como complemento a estas ofertas culinarias, la impresionante selección de bebidas de Alaska, que incluye la exclusiva ‘Cloud Cruiser’ IPA y la Kölsch sin alcohol de Best Day Brewing, muestra su pasión por las alianzas únicas y los ingredientes frescos». Alaska Airlines ha establecido un nuevo listón para la restauración a bordo, ofreciendo una experiencia memorable digna de este reconocimiento.»
Excelencia en la restauración a bordo 35k pies en el aire
- Este año, nos enorgullecemos de haber mejorado nuestra experiencia gastronómica a bordo, continuando con el estándar de excelencia y manteniéndonos fieles a nuestras raíces, apoyando marcas locales emblemáticas de la Costa Oeste. Abrazando la innovación y superando los límites, hemos introducido nuevas y atrevidas ofertas que reflejan la creatividad y la calidad que nuestros clientes esperan de nosotros.
- Un brindis por la innovación: Cerveza artesanal personalizada «Cloud Cruiser»: A principios de este año, presentamos «Cloud Cruiser», la primera cerveza artesanal personalizada elaborada para Alaska Airlines por Fremont Brewing, con sede en Seattle. Esta colaboración unió a dos marcas muy queridas del noroeste del Pacífico para crear una cerveza refrescante y única. Diseñada por artistas tanto de Alaska como de Fremont Brewing, la distintiva lata sólo está disponible a bordo de nuestros vuelos y en algunas Alaska Lounges, ofreciendo un auténtico sabor de la Costa Oeste.
- Vuelven las comidas calientes a la cabina principal: Nuestro menú de a bordo sigue eclipsando a la competencia al ofrecer más variedad que cualquier otra aerolínea estadounidense. En mayo, reintrodujimos las comidas calientes en la clase Premium y en la cabina principal en la mayoría de los vuelos de más de 1.100 millas. Estos platos elaborados por chefs cuentan con ingredientes de primera calidad, incluidos los favoritos de los pasajeros, como los Pretzel Roll Sliders with Chips y el sabroso Carnitas Breakfast Bowl.
- Las refrescantes opciones sin alcohol alzan el vuelo: Ampliando la emocionante asociación del año pasado con Best Day Brewing para ofrecer cerveza artesanal sin alcohol en nuestro menú a bordo, hemos añadido otra opción innovadora a nuestra línea. A partir del 20 de noviembre, empezamos a servir Lagunitas Hoppy Refresher, un agua con gas sin alcohol elaborada con lúpulo para un sabor fresco y cítrico. Esta refrescante bebida, disponible gratuitamente en Primera Clase y Clase Premium, y a la venta en la cabina principal, es la primera agua con lúpulo que ofrece una gran aerolínea estadounidense.
- Comidas en el cielo inspiradas en las estrellas Michelin: Este verano, hemos redefinido la experiencia gastronómica en Primera Clase con una emocionante colaboración con Brandon Jew, el aclamado chef y propietario del restaurante Mister Jiu’s de San Francisco, galardonado con una estrella Michelin. Los pasajeros que viajen entre el Aeropuerto Internacional de San Francisco (SFO) y el Aeropuerto Internacional John F. Kennedy (JFK) de Nueva York podrán saborear un menú inspirado en la maestría del chef Jew en la cocina moderna chino-americana. Con Mister Jiu’s manteniendo su estrella Michelin por séptimo año consecutivo, esta colaboración ofrece una experiencia gastronómica de categoría mundial en el cielo.
Alaska Airlines/Noviembre 22 de 2024
