Virgin Atlantic da la bienvenida a la nueva temporada con nuevas opciones de comida y bebida a bordo y en el Heathrow Clubhouse. Los nuevos menús son tan atrevidos y vibrantes como los destinos a los que vuela la aerolínea, con platos llenos de sabor, toques regionales y una selección de bebidas renovada en todas las clases a partir del 6 de mayo.
Upper Class: una nueva visión de la alta cocina
El nuevo menú de Upper Class ofrece una sofisticada selección de platos de temporada que destacan por sus sabores intensos e ingredientes de primera calidad. Entre los platos destacados se incluyen pollo relleno de trufa y ajo con una crujiente capa de panko y verduras de verano, salmón asado con chile y lima acompañado de gratinado de papa, tortellini de chícharos con crema de pesto de pistacho y menta, y una hamburguesa de pollo con suero de leche en pan brioche con pepinillos, ketchup de sriracha y papas al horno con especias cajún. Los viajeros veganos también encontrarán opciones a su gusto, como el tofu crujiente servido con salsa XO, arroz jazmín y salsa de piña. Entre los postres se incluyen un bavarois de chocolate blanco y maracuyá, además del siempre popular pudín de toffee pegajoso servido con crema.
Premium: platos clásicos, al estilo Virgin
Los clientes de Premium pueden disfrutar de clásicos británicos de alta cocina, como macarrones con queso y trufa con setas silvestres y migas de ajo, salmón asado al eneldo con puré de guisantes a la menta y papas con perejil picado, y un mini pastel de pollo a las hierbas con puré, brócoli y jugo de romero.
Economy: grandes sabores, en cada vuelo
En Economy, los nuevos platos principales incluyen pollo con crema fresca de limón y hierbas, servido con papas, chícharos y frijoles, junto con pasta mafaldine en una rica salsa de tomate con migas de queso doradas. La pizza a mitad de vuelo sigue siendo una de las favoritas, junto con un renovado Mile High Tea que incluye un nuevo pastel, que llegará más adelante esta temporada.
Pequeños viajeros, grandes sabores
Se lanza un menú infantil renovado en todas las cabinas para los viajeros más jóvenes de entre 2 y 12 años. El menú actualizado incluye pollo empanizado con puré de papas, zanahorias asadas, brócoli y una salsa cremosa de queso, servido junto con fruta fresca. Los postres también se han renovado, con un trifle de frutos rojos en Clase Económica y un nuevo helado de palito inspirado en Fab para los niños que viajen en Clase Premium y Clase Superior.
Lo mejor de Gran Bretaña: un carrito de bebidas digno de brindar
La selección de bebidas a bordo también cuenta con nuevas incorporaciones, con un enfoque en el talento local. Dos vinos ingleses de West Sussex encabezan la carta de vinos de Upper Class, con el NV High Weald Bacchus y Pinot Gris Blend de mayo a julio, que ofrece notas de durazno blanco, flor de saúco y flores de primavera, seguido del 2025 Bolney Estate Bacchus de agosto a octubre, con flor de saúco, grosella espinosa y un refrescante final de lichi. La selección se complementa con un Chardonnay de California, una mezcla de Sauvignon Blanc con notas cítricas de Argentina, un rosado orgánico de Provenza y una mezcla de Merlot de Burdeos.
A partir de junio, Gravity Theory Cider se une a la oferta —una sidra espumosa semiseca elaborada con manzanas británicas 100 % de una sola finca—, mientras que también regresa el brandy británico Burnt Faith, destilado en Walthamstow, al este de Londres. Se introduce Bacardi Spiced en todas las cabinas, y la gama sin alcohol «Mindful Sips» se amplía con un nuevo sabor de Trip, Cherry Lemon, junto con el Pentire Coastal Spritz. La gama Twinings también da la bienvenida al viral té «Glow» en Upper Class y Premium.
Seúl llama: despega la gastronomía de inspiración coreana
La nueva ruta de Virgin Atlantic a Seúl presenta un menú regional especialmente diseñado. Entre los platos destacados de ida se incluyen la lubina con especias jjim en Upper Class y Premium, un bol de arroz con pollo a la barbacoa coreana y verduras asiáticas salteadas en Economy, y un refrigerio a mitad de vuelo a base de dumplings y rollitos de tofu.
En el vuelo de regreso, los pasajeros pueden disfrutar de platos regionales, como un bibimbap de verduras. Las bebidas incluyen una selección de cócteles específicos de la ruta, como el Seoul Highball con whisky Aberfeldy, ginger ale y lima, y un Soju Mojito elaborado con Fever-Tree Mojito Mixer, mientras que el soju está disponible exclusivamente en Upper Class. También se sirve té verde de jazmín en todas las cabinas.
The Clubhouse: un surtido de temporada por el que vale la pena llegar temprano
El recientemente renovado Clubhouse de Londres-Heathrow está listo para recibir a los pasajeros esta primavera con una variedad de nuevas opciones, servidas a la carta, directamente a la mesa. Los platos principales incluyen pollo makhani aromático, dorada asada con verduras de primavera y salsa de limón al champán, un curry tailandés de garbanzos verdes y un pan plano de masa madre cubierto con mozzarella, prosciutto y tomates secos.
Para algo más ligero, una ensalada Cobb británica con pollo asado, aguacate y aderezo Green Goddess ofrece una alternativa fresca, complementada con platos pequeños como alitas de pollo a la coreana, rollitos de lechuga con pato al hoisin, tacos de camarones y sopa de chícharos y menta, ideales para picar. Para el postre, una pavlova de fresa y flor de saúco o una rica mousse de chocolate proporcionan el final dulce perfecto.
Virgin Atlantic/Mayo 07 de 2026
